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About the Recipe
✨ Astuce gourmande
Servez votre tarte tiède avec un peu de pâte à tartiner crème de noisettes A'caz pour encore plus de plaisir !
📌 Une recette saine, riche en protéines et parfaite pour se faire plaisir sans culpabiliser ! Vous allez l’essayer ? 😊🍏🥧
Ingredients
🛒 Ingrédients
Pour la pâte
200 g de Prémix Pancakes & Gaufres A'caz
40 g de poudre d’amande
50 g d’huile de coco fondue ou de beurre
2 c. à soupe de sucre de coco ou sucrant au choix
1 pincée de sel
1 œuf
2 à 3 c. à soupe d’eau froide
Pour la crème protéinée
200 g de fromage blanc ou skyr
30 g de protéine en poudre vanille A'caz
1 œuf
1 c. à soupe de sucre de coco (ou édulcorant naturel)
1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la garniture
3 pommes (Golden ou Pink Lady)
1 c. à café de cannelle
1 c. à soupe de miel A'caz (optionnel)
Preparation
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
Mélanger la farine, le prémix A'caz, la poudre d’amande, le sucre et le sel.
Ajouter l’huile de coco et sabler du bout des doigts.
Incorporer l’œuf, puis l’eau froide petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former une boule, l’envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer 15 minutes au frais.
2️⃣ Préparer la crème protéinée
Dans un bol, fouetter le fromage blanc avec la protéine en poudre.
Ajouter l’œuf, le sucre et la vanille, puis bien mélanger pour obtenir une texture lisse.
3️⃣ Montage et cuisson
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Verser la crème protéinée sur la pâte.
Éplucher et couper les pommes en fines lamelles, puis les disposer harmonieusement sur la crème.
Saupoudrer de cannelle et arroser de sirop d’agave pour une touche gourmande.
Enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et les pommes légèrement caramélisées.